El salón de actos del edificio Melchor de Macanaz acoge la celebración del II Foro Técnico del Azafrán de la Mancha, en el que participan más de medio centenar de personas: expertos en el tema, investigadores e interesados en este ámbito. La actividad, organizada por Azafrán de la Mancha. Denominación de Origen Protegida, ha contado en su apertura con la presencia de la directora académica de Transferencia e Innovación, Rosario Pérez Morote; el presidente de la Denominación de Origen, Leandro Sanz; el jefe de Servicio de Industria Agroalimentaria y Desarrollo Rural, Javier Carmona; y el diputado del S.E.P.E.I, Juan Gil.