Luis Arroyo Zapatero ha sido investido doctor honoris causa por la Universidad argentina de Morón. Con esta distinción se reconoce la dilatada trayectoria de este experto en Derecho Penal y, en especial, su labor como presidente de la Societé Internationale de Défense Sociale, la sociedad científica de Marc Ancel que agrupa a penalistas y criminólogos de todo el mundo.
El profesor Luis Arroyo, quien también es doctor honoris causa por la Universidad de San Cristóbal de las Casas (Chiapas, México), por la Universidad Federal del Estado de Río de Janeiro y por la Universidad Argentina Kennedy de Buenos Aires, dirige el Instituto de Derecho Penal Europeo e Internacional.
La ceremonia de investidura ha contado con la presencia del rector de la Universidad de Morón, Héctor Norberto Porto Lemma, el decano de la Facultad de Derecho, Ciencias Políticas y Sociales, Bruno, Óscar Corbo, y distinguidas autoridades nacionales, provinciales y municipales, el embajador español en Argentina, Rafael Estrella, el ministro de la Corte Suprema argentina, Eugenio Raúl Zaffaroni, la defensa general de la Nación, Stela Maris Martínez, así como de otras universidades argentinas.
Catedrático de Derecho por la Universidad de Valladolid con la calificación de sobresaliente y premio extraordinario de la Facultad, fue elegido Rector Magnífico de la Universidad de Castilla-La Mancha desde 1988. Cargo que ostentó hasta 2003.
Además de la Societé Internationale de Défense Sociale, pertenece al Consejo de Dirección de la Asociation Internacional de Droit penal (2004) de cuyo grupo nacional español fue presidente y al de la Sociedad Internacional de Criminología (2005). Actualmente, integra la Comisión de Reforma Integral al Código Penal de Bolivia (2008) y dirige el Portal Iberoamericano de las Ciencias Penales que se ha convertido en el espacio de encuentro común de los penalistas y criminólogos de habla hispana en la web.

Gabinete de Comunicación UCLM. Ciudad Real, 4 de abril de 2008