La metodología de enseñanza se articula en torno a una combinación equilibrada de conceptos básicos, práctica guiada y aplicación directa a la realidad profesional del alumnado, coherente con el diseño de la microcredencial y con la elaboración progresiva de un miniplan de redes para un restaurante concreto.
Fundamentación de la metodología
En primer lugar, se introduce un núcleo de conocimientos básicos y procesos generales de marketing digital, redes sociales y reputación online, formulados en un lenguaje accesible y orientados a la toma de decisiones en restauración. Estos contenidos conceptuales se presentan de forma sintética al inicio de cada bloque, proporcionando marcos de referencia transversales (objetivos, públicos, plataformas, métricas) que posteriormente se aplican de manera sistemática a casos específicos de restaurantes y negocios gastronómicos.
Trabajo práctico con ejemplos reales
La mayor parte del tiempo de las sesiones se dedica a actividades prácticas basadas en ejemplos y situaciones reales del sector: análisis de perfiles de restaurantes, revisión de reseñas, diseño de piezas de contenido o simulación de respuestas a comentarios y de crisis de reputación. Estas actividades se realizan tanto de forma individual como en pequeños grupos, con consignas claras y productos concretos (publicaciones, calendarios, protocolos), de manera que el alumnado pueda ver de inmediato la traducción de los conceptos teóricos en decisiones operativas y en herramientas de trabajo cotidiano.
Enfoque aplicado a la realidad profesional
A lo largo del curso, cada participante trabaja en un restaurante real o ficticio, que sirve de hilo conductor para ir construyendo su propio miniplan de redes sociales, integrando diagnóstico, objetivos, selección de plataformas, calendario de contenidos y protocolos de gestión de comentarios e influencers. Esta orientación aplicada favorece que el aprendizaje sea directamente transferible a la práctica profesional, permitiendo que el alumnado adapte plantillas, esquemas y ejemplos a las características de su propio negocio o entorno laboral, y que el producto final del curso sea una herramienta útil tras la finalización de la microcredencial.