El control de la calidad de los productos agroalimentarios castellano-manchegos es el tema de debate del penúltimo Curso de Verano de la UCLM que se celebra en el Campus de Albacete. Al acto inaugural también han asistido el delegado de Agricultura de la Junta de Comunidades, Manuel Miranda, el director de la E.T.S. de Agrónomos, Francisco Montero, el director del curso y profesor de la UCLM, José Emilio Pardo, y el director de Zona de Caja Murcia, Luis Carlos Roldán.
El director de la Escuela Técnica Superior de Agrónomos, Francisco Montero, ha señalado cómo el control de calidad es "un esfuerzo diferenciador de los productos castellano-manchegos"; mientras que el director del Curso, José Emilio Pardo, ha comentado la importancia de este curso como "foro de debate" sobre los productos agroalimentarios que se cultivan en el territorio de la Comunidad Autónoma.
Durante su uso de la palabra, el delegado de Agricultura, Manuel Miranda, ha hecho hincapié en la colaboración entre el Gobierno regional y la Universidad en temas que beneficien a Castilla-La Mancha, e, igualmente, ha recordado la "necesidad de una plataforma como este Curso de Verano en un momento tan especial como el actual en el campo de la región"; mientras que Luis Carlos Roldán, director de zona de Caja Murcia, patrocinadora del curso, ha hablado sobre los lazos entre la Universidad y la entidad bancaria como una manera de "ser útiles a la sociedad que tan bien nos ha acogido".
El curso continuará en su segunda jornada centrándose en el control de calidad en el aceite de oliva, la miel, ajos y cebollas y el queso manchego con Denominación de Origen.
GABINETE COMUNICACIÓN UCLM. Albacete, 4 de julio de 2007