El taller SMART TECH for FOOD: Hacia el desarrollo de tecnología inteligente para la seguridad alimentaria. Está organizado como evento online y se desarrollará los días 25 y 26 de noviembre de 2020.

El objetivo del taller es ofrecer una visión general de la tecnología involucrada en el campo de la seguridad alimentaria, desde la perspectiva de los interesados científicos y también de la industria. El taller explorará las herramientas de diagnóstico disponibles actualmente, los métodos de prueba de calidad y seguridad basados en las regulaciones de la UE, y también discutirá las tendencias futuras hacia la aplicación de tecnologías inteligentes para la seguridad alimentaria.

El taller finalizará con una jornada de puertas abiertas dedicada al público en general, mostrando demostraciones de los dispositivos tecnológicos recientemente desarrollados del proyecto FoodSmartphone. Este taller está dirigido a cualquier persona interesada en la seguridad alimentaria de la comunidad científica, agencias reguladoras, productores de alimentos, estudiantes, empresas biotecnológicas y consumidores.

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