Organizada por la Universidad de  Castilla la Mancha y la Facultad de  Ciencias del Medio Ambiente, se celebró la semana del 7 al 11 de noviembre de 2005.           La exposición tuvo lugar en el Edificio de Envases de Cartón, del Campus Tecnológico de Toledo.                Las actividades presentadas por la Facultad de Ciencias del Medio Ambiente en la V semana de la ciencia, ordenados por áreas, fueron:

- Área de Bioquímica: Genes y desarrollo. - Área de Botánica: La Biodiversidad y su conservación, la función de los Herbarios. Los Herbarios: cómo hacer una  colección de plantas. Las fronteras Biogeográficas como  sistema de monitorización de la  variabilidad ambiental. - Área de Ecología: Visualización y modelado de quemas experimentales. Comportamiento del fuego. Influencia del fuego sobre el paisaje. - Área de Fisiología Vegetal: Ingeniería genética: rediseñando  la vida. - Área de Geodinámica Externa: Imágenes de la Tierra en la Cartografía. - Área de Ingeniería Química: Maqueta demostrativa de un proceso Físico-químico de tratamiento de aguas. - Área de Química Analítica: Reacciones analíticas de la vida cotidiana. - Área de Química Inorgánica: La Química es divertida. - Área de Química-Física: Comprobación de la protección UV  de los protectores solares. La luz puede cambiar los colores. - Área de Química Orgánica: La importancia de los polímetros en  la vida cotidiana. - Área de Tecnología de los alimentos:. Un paseo por el Mundo microbiano. - Área de Zoología: Las colecciones entomológicas como  herramienta para la caracterización y conservación de la biodiversidad.