Universidad de Castilla~La Mancha

Universidad de Castilla-La Mancha

Enología

Información General

Objetivos del Programa y Justificación

OBJETIVOS
Formación de investigadores en enología, capaces de afrontar las necesidades de investigación de empresas del sector enológico, empresas públicas de servicios al sector, universidades y centros tecnológicos.

JUSTIFICACIÓN
La oferta que se trata de cubrir con el Programa de Doctorado en Enología significa la continuidad de unos estudios profesionalizadotes (licenciaturas) con los de especialización e investigación en otras ramas científico-técnicas. La interdisciplinaridad de la investigación en enología condiciona la realización de un programa de doctorado desde una perspectiva interuniversitaria.
El programa de doctorado en enología ha sido y sigue siendo una aspiración de los diferentes grupos de investigación en enología, que ven satisfechas sus necesidades formativas de los futuros investigadores.
La estructura ágil (mediante el uso adecuado de las nuevas tecnologías de información y comunicación) de este programa de doctorado permite la participación de grupos investigadores de otros países, tanto iberoamericanos (especialmente Chile, Argentina y Uruguay) como de países de la UE limítrofes (Portugal, Francia, Italia) hacia los que este programa se dirige también para complementar sus necesidades y actividades formativas.

Período de Vigencia

Período Docencia (curso):
2008-2009

Período Investigación (curso):
2009-2010

Nº máximo de plazas ofertadas (mínimo 10): 25

Nº alumnos matriculados (curso 2008-2009):

Departamento(s) Responsable(s)

UCA, Química Analítica, Tecnología de Alimentos, Tecnología del Medio Ambiente
UCLM, Química Analítica y Tecnología de Alimentos; Ciencia y Tecnología Forestal
UCO, Química Agrícola y Edafología; Microbiología; Ingeniería Química
CSIC, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
UM, Química Agrícola; Geología; Edafología
UR, Agricultura y Alimentación
US, Bioquímica; Bromatología; Toxicología y Medicina Legal
USAL, Química Analítica; Nutrición y Bromatología; Construcción y Agronomía
UV, Microbiología, Bioquímica y Biología Molecular

Coordinadores del Programa

FERNANDA RUIZ LARREA (Coordinadora General) fernanda.ruiz@daa.unirioja.es
MIGUEL ÁNGEL GONZÁLEZ VIÑAS (COORDINADOR EN UCLM) MiguelAngel.Gonzalez@uclm.es

Centros donde se impartirá el Programa

Universidad de La Rioja, (coordinadora del programa) Facultad de Ccias. (Logroño)
Universidad de Cádiz, Facultad de Enología (Puerto Real)
Universidad de Castilla-La Mancha, Facultad de Cc. Químicas (Ciudad Real)
Universidad de Castilla-La Mancha, E.T.S.I.A. (Albacete)
Universidad de Córdoba, E.T.S.I.A. (Córdoba)
Universidad de Salamanca, Facultad de Farmacia (Salamanca)
Universidad de Sevilla, Facultad de Farmacia (Sevilla)
Universidad de Valencia- CSIC (Valencia)
Universidad de Murcia (Murcia)

Áreas de Conocimiento
Áreas de Conocimiento implicadas en el Programa Doctorado Código
Bioquímica y biología molecular 060
Edafología y química agrícola 240
Ingeniería agroforestal 500
Ingeniería química 555
Microbiología 630
Nutrición y bromatología 640
Química analítica 750
Química orgánica 765
Tecnología de alimentos 780

Titulación(es) de segundo ciclo requerida(s) para el acceso a este Programa

Biología, Bioquímica, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Enología, Farmacia, Química, Ingeniería de Agrónomos, Ingeniería Química.

Fecha(s) de aprobación por el(los) Consejo(os) de Departamento(s) o Comisión(s) Permanente(s)

Consejo (Comisión) del Departamento de: Química Analítica y Tecnología de Alimentos
Sesión de (dd/mm/aa): 20/11/2007