Universidad de Castilla~La Mancha

Universidad de Castilla-La Mancha

Curso cero: Introducción a la bioquímica

Directora: María José Simón Saiz

El curso de Introducción a la Bioquímica se recomienda a alumnos de primer curso del Grado en Enfermería, como recuerdo de los conocimientos básicos de Química que serán necesarios para la comprensión de la asignatura de Bioquímica.

Objetivos del curso

  • Conocer los diversos elementos químicos y comprender sus propiedades y situación en el sistema periódico.
  • Identificar los principales tipos de enlaces químicos que existen.
  • Diferenciar los tipos de reacciones químicas y las funciones de estado.
  • Describir la importancia del carbono y analizar los conceptos básicos de química orgánica.
  • Describir desde el punto de vista químico las principales biomoléculas.

Contenidos del programa

Tema 1

  • Los elementos químicos. El sistema periódico.
  • Situación de los bioelementos en el sistema periódico.
  • Propiedades periódicas.

Tema 2

  • Enlaces químicos: iónico y covalente.
  • Polaridad de las moléculas.
  • Reacciones químicas.

Tema 3

  • Termodinámica: energía interna, entalpía y entropía.
  • Energía libre de Gibbs.
  • Equilibrios químicos.
  • Reacciones redox.

Tema 4

  • El carbono: propiedades.
  • Compuestos del carbono inorgánicos.
  • La química orgánica: grupos funcionales.
    • Alcoholes.
    • Aldehídos.
    • Cetonas.
    • Ácidos.
    • Aminas.
    • Ésteres.
    • Aminoácidos.

Tema 5

  • Las biomoléculas.
    • Glúcidos.
    • Lípidos.
    • Aminoácidos.
    • Proteínas.
    • Bases púricas y pirimidínicas.
    • Nucleótidos y ácidos nucleicos.